tomq.bb TŁUSZCZE TRANS to jedna z najbardziej kontrowersyjnych grup tłuszczów, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i kondycję sportowców.
Czym są tłuszcze trans?
Tłuszcze trans to rodzaj nienasyconych kwasów tłuszczowych, które powstają w wyniku procesu utwardzania olejów roślinnych, zwanej hydrogenacją. Charakteryzują się nietypowym kształtem cząsteczek, który sprawia, że są szkodliwe dla zdrowia. Tłuszcze te występują naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso czy nabiał, jednak ich główne źródło to przetworzone produkty spożywcze, takie jak margaryny, ciastka, słodycze czy fast foody.
Jak działają ?
Tłuszcze wpływają negatywnie na zdrowie, przyczyniając się do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, takich jak:
- Choroby sercowo-naczyniowe – podnoszą poziom „złego” cholesterolu LDL oraz obniżają poziom „dobrego” cholesterolu HDL, co prowadzi do zwiększenia ryzyka miażdżycy, zawału serca czy udaru mózgu.
- Insulinooporność – nadmierna konsumpcja tłuszczów trans może prowadzić do oporności na insulinę, zwiększając ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
- Otyłość – przyczyniają się do wzrostu tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicy brzucha, co związane jest z większym ryzykiem wystąpienia chorób metabolicznych.
- Znaczenie tłuszczów trans w sporcie
Dawkowanie: brak szczegółowych wytycznych. Zaleca się unikanie ich w diecie.