tomq.bb WITAMINA B1 znana również jako tiamina, to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy witamin B. Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, uczestnicząc w licznych procesach metabolicznych. Poniżej przedstawiamy właściwości i korzyści zdrowotne witaminy B1 oraz jej źródła.
Właściwości i korzyści zdrowotne witaminy B1:
Produkcja energii. Uczestniczy w procesach metabolicznych, przekształcając węglowodany, tłuszcze i białka w energię niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Wspieranie układu nerwowego: Tiamina odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, wpływając na przewodnictwo nerwowe oraz produkcję neuroprzekaźników.
Poprawa funkcji kognitywnych: Witamina B1 wpływa na zdolności poznawcze, takie jak koncentracja, pamięć i uczenie się, przez co może pomóc w utrzymaniu dobrego zdrowia umysłu.
Wspieranie zdrowia serca: Tiamina może pomóc w utrzymaniu prawidłowego rytmu serca oraz wpływać na mięśnie serca.
Źródła witaminy B1:
Witamina B1 występuje zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Źródłami tiaminy są:
- mięso (szczególnie wieprzowina)
- wątroba
- pełnoziarniste produkty zbożowe (chleb, makaron, płatki)
- nasiona słonecznika
- orzechy
- rośliny strączkowe (fasola, soczewica)
- warzywa liściaste (szpinak, kapusta)
Dawkowanie: 3-150 mg na dzień.