tomq.bb WIŚNIA POSPOLITA (Prunus cerasus) to gatunek drzewa owocowego z rodziny różowatych, które produkuje czerwone, małe, owalne owoce o kwaśnym smaku. Wiśnie pospolite są powszechnie używane w przemyśle spożywczym do produkcji dżemów, soków, nalewek oraz wypieków. Warto jednak zwrócić uwagę na właściwości zdrowotne tych owoców, które mogą przynieść korzyści dla naszego organizmu.
Właściwości zdrowotne wiśni pospolitej:
Bogactwo witamin i minerałów: Wiśnie pospolite są źródłem witamin takich jak witamina A, C, K oraz witaminy z grupy B. Ponadto, zawierają minerały takie jak potas, wapń, magnez i żelazo.
Właściwości przeciwutleniające. Wiśnie są bogate w przeciwutleniacze, takie jak antocyjany i karotenoidy, które mogą neutralizować wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Wspomaganie układu trawiennego: Wiśnie pospolite dostarczają błonnika pokarmowego, który pomaga w utrzymaniu prawidłowej perystaltyki jelit oraz może przyczynić się do utrzymania zdrowej masy ciała.
Poprawa jakości snu: Wiśnie pospolite zawierają naturalny hormon melatoninę, który jest odpowiedzialny za regulację cyklu snu i czuwania. Regularne spożywanie wiśni może pomóc w poprawie jakości snu oraz łagodzić objawy bezsenności.
Łagodzenie bólu i stanów zapalnych: Wiśnie pospolite wykazują właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, co może pomóc w łagodzeniu objawów bólu oraz stanów zapalnych, takich jak bóle stawów czy mięśni.
Dawkowanie: Wiśnie pospolite można spożywać na surowo, jako przekąskę lub dodatek do sałatek owocowych. Mogą być również wykorzystywane w produkcji dżemów, kompotów, soków czy deserów. Warto pamiętać, że podczas przetwarzania termicznego mogą stracić nieco ze swoich właściwości zdrowotnych, jednak nadal pozostają wartościowym składnikiem diety.