tomq.bb SÓD to pierwiastek chemiczny o symbolu Na (łac. natrium) i liczbie atomowej 11. W przyrodzie występuje głównie w formie soli, takich jak chlorek sodu (NaCl), czyli sól kuchenna. Sóljest jednym z elektrolitów, który odgrywa kluczową rolę w organizmie człowieka.
Działanie:
Sód bierze udział w różnych procesach w organizmie, takich jak:
- Regulacja równowagi płynów: pomaga utrzymać odpowiednią ilość wody w organizmie, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz komórek.
- Utrzymanie ciśnienia krwi: wpływa na ciśnienie krwi, ponieważ reguluje objętość płynów w organizmie.
- Przekazywanie impulsów nerwowych: jest niezbędny do przewodzenia impulsów nerwowych, które są odpowiedzialne za komunikację między komórkami nerwowymi.
- Praca mięśni: uczestniczy w procesach skurczu i rozkurczu mięśni.
Znaczenie dla diety:
Sód jest niezbędnym składnikiem diety, ponieważ jest odpowiedzialny za utrzymanie równowagi płynów w organizmie, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni. Zbyt małe spożycie sodu może prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitów i innych problemów zdrowotnych. Jednak nadmierne spożycie sodu może być szkodliwe, zwłaszcza dla osób z nadciśnieniem tętniczym, chorobami serca czy niewydolnością nerek. Nadmiar sodu może prowadzić do retencji wody, podwyższenia ciśnienia krwi i obciążenia nerek.
Dawkowanie: 3,75-5,75 g dziennie.