tomq.bb SKROBIA to polisacharyd złożony z łańcuchów glukozowych, który stanowi podstawowe źródło energii dla organizmów roślinnych. W diecie ludzkiej skrobia jest jednym z najważniejszych węglowodanów i jest źródłem energii dla organizmu. Skrobia jest trawiona w jelitach przez enzymy trawienne, które rozkładają ją na glukozę. Następnie ta glukoza jest absorbowana przez organizm. Skrobia występuje w wielu produktach spożywczych, takich jak ziemniaki, ryż, makaron, chleb, a także w niektórych warzywach i owocach.
Zbyt mała ilość spożywanej skrobi może prowadzić do niedoborów energii. Nadmiar skrobi w diecie może prowadzić do nadwagi i chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca. Dlatego ważne jest, aby spożywać skrobię w umiarkowanych ilościach i w ramach zbilansowanej diety.
Dawkowanie: zależy od indywidualnych potrzeb energetycznych i stylu życia. Osoby aktywne fizycznie oraz te, które prowadzą intensywny tryb życia, mają większe zapotrzebowanie na skrobię i powinny spożywać większe ilości. Zalecane spożycie skrobi w diecie to około 45-65% całkowitej ilości spożywanych węglowodanów.