PALATINOZA znana również jako izomaltoza, to węglowodan o niskim indeksie glikemicznym, który jest wolniej trawiony i wchłaniany przez organizm niż inne cukry, takie jak sacharoza czy glukoza. Palatinoza naturalnie występuje w miodzie, melasie, trzcinowym cukrze i słodzie jęczmiennym. Jest uważana za przydatną w diecie sportowców, ponieważ zapewnia długotrwałą i równomierną dostawę energii. Izomaltoza jest metabolizowana w sposób bardziej wydajny niż inne cukry. Oznacza to, że organizm zużywa mniej tlenu, aby przetworzyć ją na energię. To sprawia, że jest idealna dla sportowców, którzy potrzebują długotrwałego, ale równomiernego dopływu energii, takich jak biegacze długodystansowi czy kolarze. Palatinoza działa również jako prebiotyk, co oznacza, że wspiera zdrowie jelit i korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
Dawkowanie: 30-60 g dziennie.