tomq.bb OLEJ PALMOWY to olej roślinny pozyskiwany z miąższu owoców palmy oleistej (Elaeis guineensis). Jest szeroko stosowany jako składnik żywności, kosmetyków oraz w przemyśle chemicznym. Palmowy jest bogaty w kwasy tłuszczowe nasycone, głównie kwas palmitynowy. Zawiera niewielkie ilości kwasów tłuszczowych nienasyconych, takich jak kwas oleinowy i kwas linolowy. Olej dostarcza kalorii w postaci kwasów tłuszczowych, które mogą być wykorzystane jako źródło energii dla organizmu. Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych, olej palmowy może wpływać na poziom cholesterolu we krwi, zwiększając stężenie cholesterolu LDL (tzw. „zły” cholesterol) i zmniejszając stężenie cholesterolu HDL (tzw. „dobry” cholesterol). W rezultacie, nadmierne spożycie oleju palmowego może być niekorzystne dla zdrowia serca.
Dawkowanie: brak danych.