tomq.bb KWAS JABŁKOWY – jeden z wielu organicznych związków chemicznych występujących w żywności, przede wszystkim w owocach. Używany w towarach spożywczych, jako dodatek smakowy. Jest normalnym metabolitem wytwarzanym przez organizm z kwasu fumarowego i utlenianym do oksalooctanu w ramach cyklu Krebsa. Związki bioaktywne, takie jak jabłczan kreatyny i jabłczan cytruliny, które zawierają kwasek, są często wykorzystywane jako suplementy sportowe. Kwas jabłkowy jest suplementem, który ma potencjał nie tylko do zwiększenia biodostępności innych związków. Zwiększenia również zdolności wysiłkowe. Kwas ma potencjał do zwiększenia biodostępności pierwiastków takich jak magnez poprzez tworzenie z nimi związków bardziej bioaktywnych.
Dawkowanie: 1-2 g dziennie.