KWAS GALUSOWY – jest związkiem chemicznym należącym do kwasów fenolowych. Jest on składnikiem tanin i glikozydów fenolowych. Kwas galusowy można znaleźć w soku niektórych gatunków roślin. Chińska herbata, rdest są źródłami kwasu galusowego. Substancja ta ma silne właściwości antyoksydacyjne, pomaga osłonić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ma również działanie przeciwzapalne, jak i przeciwgrzybicze. Niektóre badania wskazują, że kwas może wspomagać działanie insuliny. Oznacza to, że jego działanie może być wykorzystane jako mimiker insuliny. Będzie to przekładać się na poprawę wrażliwości insulinowej, jak i obniżenie poziomu cukru we krwi.
Dawkowanie: 1-3 g na dzień.