KAROTENY to grupa związków chemicznych z rodziny karotenoidów, które są naturalnie występującymi barwnikami w roślinach. Wśród karotenów najważniejsze znaczenie dla organizmu człowieka mają beta-karoten, luteina i zeaksantyna. Beta-karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie, która jest niezbędna dla zdrowia wzroku, skóry i układu odpornościowego. Luteina i zeaksantyna pełnią natomiast rolę w ochronie oczu, zwłaszcza przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Dla sportowców karoteny, zwłaszcza beta-karoten, mogą być ważne ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne. Wysiłek fizyczny powoduje wzrost produkcji wolnych rodników w organizmie, co może prowadzić do uszkodzenia tkanek i opóźniać proces regeneracji mięśni po treningu. Antyoksydanty, takie jak karoteny, neutralizują wolne rodniki i pomagają zapobiegać tym negatywnym skutkom.
Dawkowanie: różni się w zależności od rodzaju karotenoidu.