CHOLINA znana również jako witamina B4. Występuje nie tylko w posiłkach pochodzenia roślinnego, ale również w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Spotkamy ją w takich źrodłach jak żółtko, wątroba, chude mięso, drożdże (np. sojowe, słonecznikowe i inne). Jest składnikiem sfingomieliny, która służy jako izolator tkanki nerwowej. Również odpowiada za ilość lecytyny, która znajduje się w każdej komórce organizmu. Przyczynia się do budowy błon komórkowych i odpowiada za zapewnienie odpowiedniego działania układu nerwowego. Organizm ludzki jest zdolny do syntezy choliny przy użyciu witaminy B12 i aminokwasów. Ilości produkowane przez ten proces są często niewystarczające, dlatego cholina musi być pozyskiwana z pożywienia. Cholina chroni wątrobę, odpowiada za jej właściwości detoksykacyjne.
Dawkowanie: od 1 do 3 g dziennie.