CHOLESTEROL to pochodna cyklopentenoperhydrofenantrenu zaliczana do przedstawicieli lipidów. Jego struktura chemiczna identyfikuje go jako lipid o budowie steroidowej. Wytwarzany przez organizm oraz dostarczany ramach codziennej diety ze źródeł zwierzęcych. Żółtko, podroby, tłuszcze zwierzęce, wędliny, mięso to źródła o największym stężeniu witaminy cholesterolu. Cholesterol jest składnikiem błon komórkowych oprócz tego, że jest wykorzystywany przez organizm w produkcji wielu różnych związków biologicznie aktywnych. Niektóre przykłady tych związków obejmują hormony steroidowe, cholekalcyferol (witamina D3) i kwasy żółciowe. Jest niezbędny do utrzymanie prawidłowej pracy wielu organów w tym optymalnej pracy układu hormonalnego.
Dawkowanie: dzienne spożycie powinno wynosić maksymalnie 1000 mg.